Créateur de Saveurs

Lorsque vous vous retrouvez avec du riz collant, une astuce simple consiste à l’envelopper dans un torchon propre et humide. Pour ce faire, commencez par placer un torchon propre et légèrement humidifié sur une surface plane. Déposez ensuite le riz collant au centre du torchon, en veillant à ce qu’il soit bien réparti. Ensuite, repliez délicatement les bords du torchon pour envelopper complètement le riz.

Une fois que le riz est bien enveloppé dans le torchon humide, laissez-le reposer pendant quelques minutes. Pendant cette période, la vapeur créée par l’humidité du torchon va pénétrer dans les grains de riz. Cette vapeur va ramollir légèrement les grains et aider à détacher les uns des autres.

Après quelques minutes de repos, retirez délicatement le riz du torchon.