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Bouchée volaille et morilles

Les plus produit

  • Un feuilletage obtenu en respectant les règles de l’art (temps de repos pour le feuilletage, beurre frais)
  • Pâte feuilleté 100 % pur beurre
  • Garni d’un velouté crémé au Madère et petits légumes, riche en émincés de poulet et morilles

Conseils de préparation

Préchauffez votre four et réchauffez la bouchée pendant 15minutes, à 180°C, thermostat 6/7

Principaux ingrédients

Farine de blé, Crème légère, Beurre, Émincés de poulet cuit, Brisures de morilles, Vin blanc, Échalotes, Carottes, Ciboulette

Allergènes

Blé, Lait, Œuf

Suggestion du chef

À déguster avec une salade de tomates, chèvres aissaisonée d'une vinaigrette à la moutarde

Suggestion du sommelier

À déguster avec un vin blanc de Bourgogne, de Bordeaux ou des Arbois

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